Çiğ tanelerden premium ürünlere, Acme her tahıl titizlikle zanaat yapar

Tahıllar günlük diyetlerimizde önemli bir rol oynar. Buğulanmış pirinçten, Yapışkan ve kokulu, buğdaya, çeşitli hamur işlerinin kaynağı, türetilmiş çekirdeklerine, Yerli Amerikalıları besleyen çekici altın mısıra, bize gelişmek için ihtiyaç duyduğumuz enerji ve besinleri sağlarlar ve mutfak dünyası için çok önemlidirler.

Ürün İşleme

1. Pirinç İşleme

Dünya nüfusunun yarısından fazlasının temel gıdası olarak, pirincin önemi apaçık ortada. Pirinç işlemeyi optimize etmek için, ACME özellikle bu amaç için özel bir üretim hattı geliştirdi.

Birinci, pirinç, saman ve kum gibi yabancı maddeleri çıkarmak için titreşimli bir elekten geçirilir. Manyetik bir ayırıcı daha sonra demir talaşı gibi metal yabancı maddeleri iyice temizler, pirincin sonraki işlemler için saf kalmasını sağlamak.

Sonraki, pirinç kabuğu çıkarılmış, pirinç kabuğu çıkarma olarak bilinen bir işlem. Temizlenen pirinç daha sonra bir ayıklama makinesine yerleştirilir.. Bu makine, kabukları çıkarmak için makinenin içindeki pirince sürtünme veya darbe uygular, kahverengi pirinç olarak bilinen şeyle sonuçlanır. Kahverengi pirinç daha sonra kahverengi pirincin kabuğu çıkarılmış pirinçten tam olarak ayrılması için ileri işlemlere tabi tutulur..

Kahverengi pirinç daha sonra öğütülmek üzere bir pirinç değirmenine yerleştirilir.. Değirmen sürtünmeyi kullanıyor, basınç, veya kahverengi pirincin yüzeyinden kepeği ve tohumu çıkarmak için kesme, alışveriş merkezlerinde ve süpermarketlerde yaygın olarak bulduğumuz pirinçle sonuçlanan. Elbette, pirincin daha iyi görünmesini istiyorsak.

Genellikle pirinci cila makinesiyle cilalamayı tercih ediyoruz, dikey demir rulo parlatıcı gibi. Parlatmadan sonra, pirinç sadece pirinç kepeği ve tozdan arınmış değildir, ama aynı zamanda daha pürüzsüz ve daha hassas bir yüzeye sahip.

2. Buğday İşleme ve Un Yapımı

Buğday, en çok yönlü tahıllardan biri, ekmek yapmak için öğütülerek un haline getirilebilir, buğulanmış çörekler, erişte, ve diğer makarnalar. Ayrıca özel işlemlerle çekirdeklere dönüştürülebilir..

Buğday unu yapmak, endospermin buğday çekirdeğindeki kepekten ayrılmasını ve endospermin toz haline getirilmesini içerir.. Frezelemeden önce, buğdayın ön işleme tabi tutulması gerekir.

Birinci, buğday titreşimli bir elek kullanılarak yabancı maddelerden temizlenir, düz bir döner ekran, veya bunları ayırmak için başka yöntemler. Demir yabancı maddeleri manyetik ayırıcı kullanılarak giderilir. Titreşimli ekranlara ek olarak, Kirlilikleri ayırmak için taş ayırıcılar ve yer çekimiyle taş ayırıcılar da kullanılabilir.

Kirlilikleri giderdikten sonra, buğday tozunu almak için yıkanır. Çünkü buğday değirmenleri genellikle buğdayı birçok bölgeden tedarik ediyor, değişen nem içeriğine sahip, nem içeriğini ayarlamak ve endospermin öğütülmesini kolaylaştırmak için buğdayın tavlanması gerekir. Bu, buğdayın öğütülebilirliğini artırır, teslim olmak, ve kalite.

Endosperm ayırma ve öğütme, buğday unu üretiminde önemli adımlardır. Tüm süreç kepek öğütmeyi içerir, tortu taşlama, ve kalp taşlama, sürekli bir üretim süreci oluşturmak. Kepek öğütme, buğday çekirdeklerinin soyulması ve kepek pullarından mümkün olduğu kadar fazla endospermin kazınmasını içerir., kepek pullarının bozulmadan kalmasını sağlarken.

Kepek öğütüldükten sonra, kepek gevreği, tortu, kalp, kaba un, ve un ayrılır, ve daha sonra tortu taşlama gerçekleştirilir. Dregs öğütme, endospermi işlemek için silindirleri kullanır, hala kepeğe bağlı, kepeği endospermden daha da ayırmak için. Kalp öğütme, ilk iki adımda elde edilen endosperm tanelerinin öğütülmesini içerir., bunlar daha sonra bir değirmen kullanılarak iyice öğütülerek un haline getirilir.

3. Buğday Çekirdeği İşleme

Buğday taneleri, çavdar veya buğday taneleri olarak da bilinir, buğday tanelerinin tüm besin değerlerini koruyan besleyici bir besindir, protein dahil, mineraller, ve birkaç faydalı vitamin, A ve B vitaminleri gibi.

Buğday tanelerini işlemeden önce, buğday, yabancı maddeleri uzaklaştırmak için titreşimli bir elek kullanılarak elenir. Daha sonra samanı çıkarmak için bir fan kullanılır, kepek, ve gövdeler.

İşlenen buğday daha sonra fazla nemin uzaklaştırılması için bir kurutucuya gönderilir.. Kurutulmuş buğday daha sonra taş ve metallerin ayıklanması için taş ayırıcıdan ve manyetik ayırıcıdan geçirilir.. Nihayet, buğday, soyulmak üzere buğday kabuk ayırıcıya gönderilir, sonuçta buğday taneleri.

4. Mısır irmik üretimi

Mısır ezmesi öğütülmüş mısırın ürünüdür. Lapa haline getirildiğinde, pürüzsüz bir dokuya sahiptirler ve pirinçten daha hoş kokulu ve yumuşaktırlar.

Mısır ezmesi hazırlamak için, üstün irmik elde etmek için yüksek kaliteli mısır seçmek önemlidir. Seçilen mısır öncelikle toz ve yabancı maddelerden arındırılmak üzere temizlenir.. Temizlenen mısır daha sonra ayrıştırılmak üzere bir mısır harman makinesine yerleştirilir.. Daha sonrasında, mısır buruşukluğu gidermek için elenir, hasarlı, ve diğer standart altı çekirdekler.

Elenen mısır taneleri daha sonra bir öğütme makinesine beslenir., pazar gereksinimlerine göre değişen boyutlarda tanecik haline getirildiklerinde. Taşlama işlemi sırasında, makine, mısır tanelerindeki besin maddelerinin kaybolmamasını sağlamak için sıcaklık ve nem gibi parametreleri sıkı bir şekilde kontrol eder.

İşlenmiş ürünlerin uygulanması

1. Pirinç:

Pirinç geniş bir kullanım alanına sahiptir. Geleneksel bir temel gıda olarak, çeşitli ülkelerde en yaygın kullanım alanları pirinç ve yulaf lapasıdır. Buharda pişirilmiş pirinç Güneydoğu Asya ülkelerinde en yaygın besindir, ve zayıf yaşlılar için pirinç lapası yapılıyor, çocuklar, ve sindirimi zayıf olanlar. Japonya ayrıca ünlü onigiri ile övünüyor.

Doğrudan yenmenin yanı sıra, pirinç ayrıca pirinç ununa öğütülebilir ve çeşitli başka gıdalara dönüştürülebilir. Örneğin, pirinç eriştesi veya pirinç eriştesi güney Çin ve Güneydoğu Asya'da ikonik yiyeceklerdir. Pirinç kekleri ve yapışkan pirinç topları, Geleneksel olarak Çin Yeni Yılı sırasında sokaklarda satılır, fermente pirinç bulamacına dönüştürülebilir ve yumuşak pirinç kekleri oluşturmak için buharda pişirilebilir.

Ek olarak, Gıda işleme tesislerinde uzun süre işlenmiş pirinç, atıştırmalıklara ve pirinç krakerleri gibi hazır gıdalara dönüştürülür., pirinç krakerleri, pirinç şekeri, ve kendi kendine ısınan pirinç. Bira fabrikaları ve içerik fabrikaları da alkol üretmek için pirinci fermente eder, sirke, ben söğütüm, ve diğer mutfak malzemeleri.

2. Buğday:

Buğday un haline getirilmeden önce, öncelikle bira ve sirke yapımında kullanılır.

Un genellikle ekmek yapımında kullanılır, erişte, buğulanmış çörekler, ve diğer makarna yemekleri. Dünyanın dört bir yanından pek çok ikonik gıda una dayanıyor, Hint roti canai gibi, Meksika burritoları, Fransız bagetleri, ve Çin köftesi. Un, birçok ulusun mutfak geleneklerini derinden zenginleştirdi.

Ortak zımbaların ötesinde, un aynı zamanda günlük atıştırmalıklarda da önemli bir rol oynar. Keklerin temelidir ve, özel bir pişirme işleminden sonra, bisküvi. Ayrıca tart kabukları yapmak için de kullanılır, turta kabukları, ay çöreği sarar, ve daha fazlası, yağı ekledikten sonra. Çörekler ve Çin tatlılarının tamamı una dayalıdır.

3. Buğday Taneleri:

Buğday taneleri öncelikle temel gıda maddesi olarak ve çeşitli yemekler oluşturmak için diğer malzemelerle harmanlanarak kullanılır..

Temel gıda olarak, buğday çekirdekleri, buğday çekirdeği pirinci ve buğday çekirdeği lapası yapmak için kullanılır. Diğer tahıllarla da birleştirilebilirler, tatlı patates, kabak, ve farklı dokulara sahip yulaf lapası ve pirinç yemekleri hazırlamak için diğer malzemeler.

Batı tarzı çorbalara genellikle küçük bir avuç dolusu buğday tanesi eklenir.. Buğday taneleri pişirme sırasında nişastayı serbest bırakır, çorbayı kalın ve pürüzsüz hale getirmek. Etleri haşlarken, sebze, veya salatalar, buğday taneleri suyu emer ve tokluk hissine katkıda bulunur.

Özel Gıdalar: Süte eklenen pişmiş buğday taneleri, yoğurt, veya sütlü çay daha keyifli ve besleyici bir çiğneme sunar. Una belirli bir miktar kıyılmış buğday tanesi veya buğday çekirdeği ununun eklenmesi, unla yapılan ürünlerin diyet lifi içeriğini ve besin değerini artırabilir..

4. Mısır ezmesi:

Mısır ezmesi, işlenmiş mısır ürünü, uzun zamandır ailelerin günlük yemeklerinin temelini oluşturuyor.

Sabahları mısır irmik lapası, öğle ve akşam yemeklerinde hamur işleri yapmak için kullanılabilir.. Bir kez pişirildikten, Mısır ezmesi, püre haline getirilmiş sebze veya meyvelere eklenebilir ve çocuklar için besleyici bir takviye olarak kullanılabilir..

Restoranlarda, mısır irmikleri domuz kaburgalarıyla haşlanır, Mısır, havuç, ve diğer yemekler. Mısır irmikli krep yapmak için una mısır irmikleri eklenir. Mısır ezmesi sebzelerle de birleştirilebilir, fındık, karides, ve salata hazırlamak için salata sosu.

Ek olarak, Çin'in bazı bölgelerinde, Mısır irmikleri, Laba Festivali sırasında çok tahıllı lapa veya Laba lapası yapmak için diğer malzemelerle birleştirilir., bereketli bir hasat ve yeniden birleşmeyi simgeliyor.

5. Mısır Ürünleri:

Mısır ezmesinin yanı sıra, mısır birçok başka ürüne dönüştürülebilir.

Mısır nişastası Çin mutfağında koyulaştırıcı olarak kullanılıyor, çorba ve yemeklerin koyulaştırılması ve parlatılması. Ayrıca keklerdeki unun gluten içeriğini de azaltabilir., onları daha yumuşak ve daha gevrek hale getiriyoruz.

Aynı zamanda stabilizatör olarak da kullanılabilir, dolgu maddesi, ve dondurmada koyulaştırıcı, et ürünleri, soslar, ve şekerler.

Fruktoz şurubu: Mısırdan elde edilen fruktoz şurubu sakarozdan daha ucuzdur ve genellikle gazlı içeceklerde birincil tatlandırıcı olarak kullanılır., meyve suları, ve spor içecekleri. Ayrıca reçel ve yoğurtlarda tatlandırıcı olarak da kullanılabilir..

ACME'nin İşçiliği

Dış ticaret şirketi olarak, ACME her zaman müşteri memnuniyetini ön planda tutar ve işçilik ruhunu korur., Müşterilerimiz için en iyi işleme ekipmanlarını ve üretim hatlarını üretmek.

Mevcut yüksek kaliteli ekipmanlarımızın kalitesini korurken, ekipman yükseltmelerine ve teknolojik yeniliğe sürekli yatırım yapıyoruz, Müşteri deneyimini sürekli olarak geliştirmeye ve ürün kalitesini iyileştirmeye çalışıyoruz.

ACME ayrıca yetenek gelişimine ve ekip oluşturmaya da büyük önem veriyor. Görevlerini titizlikle yerine getiren özel bir teknisyen ekibimiz var.. Uzmanlıklarından ve pratik deneyimlerinden faydalanmak, her ekipmanın kendi işleme rolünde en yüksek standartlarda performans göstermesini sağlarlar.

Ayrıca yeni teknolojileri keşfetmek için diğer kuruluşlarla sürekli işbirliği yapıyoruz., Müşterilerimizin ürünlerinin kalitesini artırmak için sürekli bir motivasyon kaynağı sağlamak.

ACME her zaman işçilik ruhunu koruyacak ve yenilik yapmaya ve gelişmeye devam edecektir..