ACME hamur karıştırıcısı, hamur yapımı için özel olarak tasarlanmış bir cihazdır. Yüksek kaliteli paslanmaz çelikten yapılmıştır. Genel yapı sağlam ve dayanıklıdır. Gıda işleme atölyeleri gibi çeşitli senaryoların hamur hazırlama ihtiyaçlarını karşılayabilmektedir., restoranlar, ve ev mutfakları.
makarna yaparken, un gibi malzemeleri sıklıkla karıştırmamız gerekir, su, ve maya ve pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar yoğurun, çiğnenebilir hamur.
Hamur karıştırıcı tam da bir "otomatik hamur yoğurma asistanıdır"; dahili karıştırma mekanizması manuel yoğurma işlemini simüle eder, Malzemelerin iyice karıştırılması ve istenilen hamur haline gelinceye kadar yoğurulması.
Evde küçük ölçekli hafta sonu çörekleri yapmaktan, gıda işleme atölyesinde büyük ölçekli ekmek üretimine kadar, her türlü hamur yapma işleminde kullanılabilir.
| Tip | Kapasite(toz) | Gerilim | Güç |
| H20 | 8kilogram | 220V | 1.1KW |
| H40 | 15kilogram | 220V | 1.5KW |
| H60 | 25kilogram | 220V/380V | 2.2KW |
| H80 | 35kilogram | 380V | 3.3KW |
| H100 | 40kilogram | 380V | 4.5KW |
Çerçeve, hamur karıştırıcısının destekleyici yapısıdır ve esas olarak bir taban ve dış kabuktan oluşur.
Tabanda ağırlıklı bir özellik bulunur, kalın metalden yapılmış kaymaz tasarım, makinenin çalışma sırasında zemine sıkı bir şekilde sabit kalmasını sağlar, karıştırma mekanizmasının neden olduğu herhangi bir sallanma veya kaymanın önlenmesi, güvenli çalışmanın sağlanması.
Dış kabuk gıdaya uygun paslanmaz çelikten yapılmıştır, korozyona dayanıklı ve temizlenmesi kolay. Ayrıca makinenin iç bileşenlerini nem hasarından korur ve üretim süreci sırasında ham maddelerin kirlenmesini önler., hem pratiklik hem hijyen sağlıyor.
Bu bölüm hamur karıştırıcısının “güç merkezidir”, sürüşten sorumlu karıştırma mekanizması. Öncelikle bir motor ve şanzıman bileşenlerinden oluşur:
Motor, güç kaynağı olarak, sessiz ve enerji tasarrufu sağlayan bir tasarıma sahiptir. Yeterli güç sağlarken, sessiz çalışıyor, aşırı gürültü girişimini ortadan kaldırmak. Motor ayrıca mükemmel ısı dağılımı sağlar, Uzun süreli çalışma sırasında bile stabiliteyi korumak ve aşırı ısınmadan kaynaklanan hasarları önlemek.
Şanzıman bileşeni motoru karıştırma mekanizmasına bağlar. Bir dişli kombinasyonu aracılığıyla, kemerler, ve diğer bileşenler, motorun gücünü sorunsuz bir şekilde iletir karıştırma mekanizması, Malzemelerin eşit ve güçlü bir şekilde dönmesini ve iyice karıştırılıp yoğrulmasını sağlar.
Bu kısım malzemelerle doğrudan etkileşime girerek hamurun kalitesini belirler.. Öncelikle karıştırma kabını içerir, karıştırma bıçakları, kontrol Paneli, ve dağıtım musluğu.
Karıştırma kaseleri: Karıştırma kaseleri çeşitli kapasitelerde mevcuttur, Ev kullanımına uygun beş litrelik küçük bir kovadan atölyelere uygun elli litrelik büyük bir kovaya kadar. Kasenin pürüzsüz iç kısmı daha sonraki temizliği kolaylaştırır, ve kase, çalışma sırasında karıştırma bıçakları ile birlikte dönmemesi için sabit bir mekanizma ile sabitlenmiştir., istikrarlı çalışmayı sağlamak.
Karıştırma bıçakları: Özel tasarlanmış şekiller mevcuttur, spiral ve kürek şekilleri dahil. Farklı hamurlar için farklı bıçak şekilleri uygundur. Örneğin, sert ekmek hamurunu yoğurmak için spiral bıçak idealdir, daha ince hamurların karıştırılması için bir kürek bıçağı uygundur. Bıçaklar gıdaya uygun malzemeden yapılmıştır, onları güvenli kılmak, toksik olmayan, dayanıklı, ve deformasyona karşı dayanıklı.
Kontrol Paneli: Basit ve anlaşılır düğmeler başlatmayı içerir, durmak, hız ayarı, ve zamanlayıcı ayarları. Hız hamur tipine göre ayarlanabilir, örneğin buharda pişirilmiş çörek hamuru için orta ve kek hamuru için düşük gibi. Zamanlayıcı, yoğurma süresinin hassas şekilde kontrol edilmesini sağlar, Çok uzun veya çok kısa yoğurma nedeniyle hamurun kalitesinin etkilenmesinin önlenmesi, yeni başlayanların bile çalışmasını kolaylaştırıyor.
Boşaltma Limanı: Karıştırma kabının alt kısmında bulunur ve açma/kapama vanasına sahiptir.. Hamur yapıldıktan sonra, sadece vanayı açın ve karıştırma kabını boşaltma zahmetine girmeden hamuru çıkarın, Malzeme israfını azaltmak ve çalışmayı daha rahat hale getirmek.
Birinci, Malzemeleri hazırlayın ve uygun oranlarda ekleyin. Un miktarını belirleyin, su, maya, şeker, ve yaptığınız makarnanın türüne göre yağ. Örneğin, buğulanmış çörek hamuru için, un/su oranı tipik olarak yüzde yirmi beş civarındadır. İlk önce unu karıştırma kabına dökün., daha sonra şeker ve maya gibi kuru malzemeleri ekleyin, ardından su ve yağ, topaklanmayı önlemek için yavaş yavaş ekleyerek.
Saniye, parametreleri ayarlayın ve makineyi başlatın. Kontrol panelinden uygun karıştırma hızını ve süresini seçin. Örneğin, standart çörek hamuru için, yaklaşık on dakika boyunca orta hızı seçin. Başlat düğmesine basın, ve motor şanzıman grubunu çalıştırır, bu da karıştırma bıçaklarını harekete geçirir, Malzemelerin karıştırılması ve yoğurulması.
Üçüncü, hamuru gözlemleyin ve işlemi tamamlayın. Operasyon sırasında, karıştırma kabındaki şeffaf pencereden hamurun gelişimini gözlemleyebilirsiniz. Hamur pürüzsüz hale geldiğinde ve artık kenarlara yapışmadığında, hazır, ve makine otomatik olarak durur. Alttaki boşaltma vanasını açın ve sonraki şekillendirme ve fermantasyon adımları için hamuru çıkarın. Tüm süreç manuel müdahale gerektirmez, verimli ve emek tasarrufu sağlayan bir hale getiriyoruz.
Hamur karıştırıcılarının basit kontrol paneli karmaşık adımları ortadan kaldırır. Malzemeleri doğru oranlarda eklemeniz yeterli, parametreleri ayarla, ve hamuru otomatik olarak yoğurmak için başlat düğmesine basın.
Beş kilogramlık bir hamurun elle yoğurulması otuz dakika veya daha uzun sürebilir, Mola gerektiren. Bir hamur karıştırıcısı, diğer taraftan, aynı miktarda hamuru yalnızca on dakikada işleyebilir, kesintisiz olarak sürekli çalışan. Toplu makarna üretimi için, restoranlarda veya üretim atölyelerinde kahvaltının yoğun olduğu saatlerde olduğu gibi, bu, hamur yapma süresini önemli ölçüde azaltabilir ve genel üretim verimliliğini artırabilir.
Manuel yoğurmanın tam olarak kontrol edilmesi zor olabilir, tutarsız hamur kalitesi ve tokluğuna neden olur, makarnanın dokusunu etkileyen. Bir hamur karıştırıcısı, Eşit karıştırma hızı ve sabit yoğurma süresiyle, malzemeleri iyice karıştırır, Tutarlı gluten ve nem içeriğini korumak. Bu hamur daha yumuşak buharda pişmiş çörekler sağlar, daha çiğnenebilir ekmek, ve daha yumuşak erişteler, hepsi tutarlı kalite ve üstün tada sahip.
Sadece farklı hamur türlerini yoğurmakla kalmaz, ancak parametreler çeşitli içeriklere uyacak şekilde de ayarlanabilir. Örneğin, tatlı ekmek yaparken, hamurun yağı tamamen emmesini sağlamak için tereyağı ve süt tozu ekleyebilir ve yüksek hızlı yoğurma modunu seçebilirsiniz.. Hamur sarmalayıcıları yaparken, Sert ve elastik bir hamur elde etmek için su miktarını azaltın ve düşük hızda yoğurma modunu kullanın.. Üstelik, Bazı hamur karıştırıcı modellerinde çıkarılabilir bir karıştırma bıçağı ve dolguları karıştırmak için bir kürek bulunur, soslar, ve daha fazlası, bunu çok yönlü ve pratik bir makine haline getiriyor.
Makine gövdesi ve malzemelerle temas eden tüm parçalar gıdaya uygun malzemelerden yapılmıştır, gıda güvenliği standartlarını karşılamak. Bu, üretim sürecinde zararlı maddelerin salınmasını önler, makarnanızın güvenliğini sağlamak. Üstelik, makine güvenlik özelliklerine sahiptir. Örneğin, karıştırma kabı güvenli bir şekilde takılmamışsa, makine çalışmıyor. Çalışma sırasında kase kapağı açılırsa, makine otomatik olarak duracaktır, karıştırma bıçaklarından kaynaklanan kazara yaralanmaların önlenmesi, gönül rahatlığının sağlanması. Üstelik, pürüzsüz yüzey ve çıkarılabilir parçalar temizliği kolaylaştırır, Gıda kalıntısını azaltmak ve bakteri üremesini önlemek.
Ekmek yapımı, esnek ve havayı hapsedebilen bir hamurun yoğrulmasını gerektirir.. Hamur karıştırıcının yüksek hızlı karıştırma işlevi, undaki proteinin tamamen glutene dönüşmesini sağlar, Ekmek fermantasyonu ve pişirme gereksinimlerini karşılamak, yumuşak ve çiğnenebilir ekmekle sonuçlanır, yani ekmek hamuru için en iyi stand mikseridir.
Kek hamurunun eşit şekilde karıştırılması ve aşırı glutenden kaçınılması gerekir.. Hamur karıştırıcının düşük hızlı karıştırma modu ve kürek şeklindeki bıçakları yumurtaları tamamen karıştırabilir, un, şeker ve diğer malzemeleri aşırı karıştırmadan ve hamurda glutene neden olmadan, yumuşak bir kek dokusunun sağlanması.
Brownie karışımı ve kurabiye hamuruyla brookie nasıl yapılır?? Cevap hamur karıştırıcısıdır. Hepimizin bildiği gibi bisküvi hamuru genellikle serttir ve eşit şekilde karıştırılması gerekir.. Hamur karıştırıcı, tereyağını yoğurmak için karıştırma kuvvetini ayarlayabilir, un, şeker ve diğer malzemeleri tekdüze bir dokuya sahip bir hamur haline getirin, sonraki kalıplama ve pişirme için iyi bir temel sağlar.
Yaygın olarak buharda pişirilmiş çörekler ve köfteler yapmanın yanı sıra, pizza kabuğu yapmak için de kullanılabilir, soğanlı gözleme hamuru, ve kırmızı fasulye ezmesi çörek hamuru, Bir ailenin çeşitli beslenme ihtiyaçlarını karşılamak ve aile sofrasını zenginleştirmek.
Hamur karıştırıcısı aynı zamanda ticari hamur karıştırıcısı olarak da kullanılabilir. Buharda pişirilmiş çörek dükkanları gibi, şehriye dükkanları, ve topluluk çevresinde pasta atölyeleri. Bu atölyeler küçük ölçeklidir ve orta düzeyde çıktıya sahiptir.. Küçük ve orta boy hamur karıştırıcıları fazla yer ve para kaplamadan üretim ihtiyaçlarını karşılayabilir, küçük atölyelerin maliyetleri azaltmasına yardımcı olmak, verimliliği artırmak, ve istikrarlı bir çalışma elde edin.
Biz bir fabrikayız 19 Gıda makineleri imalatında uzun yıllara dayanan deneyim, Hamur karıştırıcı üretiminde kapsamlı teknoloji ve deneyim birikimi. Bireysel müşteri ihtiyaçlarına göre standart veya özelleştirilmiş hamur karıştırıcıları sunuyoruz, Her birimin uygun fiyata yüksek kalite standartlarını karşılamasını sağlamak.
Tek elden kurulum rehberliği sağlıyoruz. Ayrıca hamur karıştırıcılarımıza beş yıl garanti veriyoruz. Garanti süresi boyunca, cihaz insan dışı faktörlerden dolayı arızalanırsa, Mühendislerimiz her zaman teknik destek sağlayacaktır. Gerektiğinde yerinde onarım ayarlayacağız ve hasarlı parçaları ücretsiz olarak değiştireceğiz, müşterilerimize gönül rahatlığı sağlamak.
Hamur karıştırıcılarımız doğrudan kendi fabrikalarımızda üretilmektedir., aracıları ortadan kaldırmak, ajanlar, ve diğer aracılar, gereksiz maliyetleri azaltmak. Temel performansı ve tutarlı kaliteyi sağlarken, Müşterilere daha rekabetçi bir fiyat sunabiliriz.
Son ürün
