ACME deegmixer is een apparaat dat speciaal is ontworpen voor het maken van deeg. Het is gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal. De algehele structuur is stabiel en duurzaam. Het kan voldoen aan de deegbereidingsbehoeften van verschillende scenario's, zoals workshops voor voedselverwerking, restaurants, en thuiskeukens.
Bij het maken van pasta, we moeten vaak ingrediënten zoals bloem mengen, water, en gist en kneed ze tot een gladde massa, taai deeg.
Een deegmixer is zo’n ‘automatische deegkneedassistent’: het interne roermechanisme simuleert de handmatige kneedactie, de ingrediënten grondig mengen en tot het gewenste deeg kneden.
Van kleinschalig weekendbroodjes maken thuis tot grootschalige broodproductie in een voedselverwerkingsatelier, het kan voor elk deegbereidingsproces worden gebruikt.
| Type | Capaciteit(poeder) | Spanning | Stroom |
| H20 | 8kg | 220V | 1.1kw |
| H40 | 15kg | 220V | 1.5kw |
| H60 | 25kg | 220V/380V | 2.2kw |
| H80 | 35kg | 380V | 3.3kw |
| H100 | 40kg | 380V | 4.5kw |
Het frame is de ondersteunende structuur van de deegmixer en bestaat voornamelijk uit een basis en een buitenschaal.
De basis is voorzien van een verzwaard, antislip ontwerp gemaakt van dik metaal, waardoor de machine tijdens het gebruik stevig op de vloer blijft staan, het voorkomen van schudden of verschuiven veroorzaakt door het mengmechanisme, een veilige werking garanderen.
De buitenschaal is gemaakt van roestvrij staal dat geschikt is voor levensmiddelen, die corrosiebestendig en gemakkelijk schoon te maken is. Het beschermt ook de interne componenten van de machine tegen vochtschade en voorkomt vervuiling van grondstoffen tijdens het productieproces, zorgen voor zowel functionaliteit als hygiëne.
Dit gedeelte is het “krachtcentrum” van de deegmixer, verantwoordelijk voor het besturen van de mengmechanisme. Het bestaat voornamelijk uit een motor en transmissiecomponenten:
De motor, als krachtbron, beschikt over een stil en energiebesparend ontwerp. Terwijl het voldoende kracht levert, het werkt stil, het elimineren van overmatige geluidsinterferentie. De motor zorgt ook voor een uitstekende warmteafvoer, het behoud van de stabiliteit, zelfs tijdens langdurig gebruik, en het voorkomen van schade door oververhitting.
Het transmissiecomponent verbindt de motor met het mengmechanisme. Door een combinatie van versnellingen, riemen, en andere componenten, het brengt het motorvermogen soepel over naar de mengmechanisme, zorgt voor een gelijkmatige en krachtige rotatie en een grondige mix en kneding van de ingrediënten.
Dit onderdeel heeft een directe interactie met de ingrediënten en bepaalt de kwaliteit van het deeg. Het omvat voornamelijk de mengkom, mengbladen, bedieningspaneel, en uitgiftetuit.
Mengkommen: Mengkommen zijn verkrijgbaar in verschillende capaciteiten, van een kleine emmer van vijf liter geschikt voor thuisgebruik tot een grote emmer van vijftig liter geschikt voor werkplaatsen. De gladde binnenkant van de kom vergemakkelijkt de latere reiniging, en de kom is vastgezet met een vast mechanisme zodat deze tijdens bedrijf niet meedraait met de mengbladen, zorgen voor een stabiele werking.
Mengbladen: Er zijn speciaal ontworpen vormen beschikbaar, inclusief spiraal- en peddelvormen. Verschillende bladvormen zijn geschikt voor verschillende deegsoorten. Bijvoorbeeld, een spiraalvormig mes is ideaal voor het kneden van taai brooddeeg, terwijl een peddelblad geschikt is voor het mengen van dunner beslag. De messen zijn gemaakt van voedselveilig materiaal, waardoor ze veilig zijn, niet-giftig, duurzaam, en bestand tegen vervorming.
Bedieningspaneel: Eenvoudige en duidelijke knoppen zijn onder meer start, stop, snelheid aanpassing, en timerinstellingen. De snelheid kan worden aangepast op basis van het deegtype, zoals medium voor gestoomd broodjesdeeg en laag voor cakebeslag. De timer maakt een nauwkeurige controle van de kneedtijd mogelijk, voorkomen dat de kwaliteit van het deeg wordt aangetast door te lang of te kort kneden, waardoor het zelfs voor beginners gemakkelijk te bedienen is.
De loshaven: Deze bevindt zich aan de onderkant van de mengkom en heeft een aan/uit-klep. Zodra het deeg is gemaakt, open gewoon de klep en verwijder het deeg zonder het gedoe van het dumpen van de mengkom, het verminderen van materiaalverspilling en het gemakkelijker maken van de bediening.
Eerst, Bereid de ingrediënten voor en voeg ze in de juiste verhoudingen toe. Bepaal de hoeveelheden bloem, water, gist, suiker, en olie op basis van het soort pasta dat je maakt. Bijvoorbeeld, voor gestoomd broodjesdeeg, de bloem-waterverhouding bedraagt doorgaans ongeveer vijfentwintig procent. Giet eerst de bloem in de mengkom, Voeg vervolgens de droge ingrediënten zoals suiker en gist toe, gevolgd door het water en de olie, langzaam toevoegen om klonteren te voorkomen.
Seconde, stel de parameters in en start de machine. Selecteer de juiste mengsnelheid en tijd op het bedieningspaneel. Bijvoorbeeld, voor standaard broodjesdeeg, selecteer een gemiddelde snelheid gedurende ongeveer tien minuten. Druk op de startknop, en de motor drijft het transmissiesamenstel aan, die op zijn beurt de mengbladen activeert, het mengen en kneden van de ingrediënten.
Derde, observeer het deeg en voltooi het proces. Tijdens het bedrijf, Door het transparante venster in de mengkom kun je de ontwikkeling van het deeg volgen. Wanneer het deeg glad wordt en niet meer aan de zijkanten plakt, het is klaar, en de machine stopt automatisch. Open de afvoerklep aan de onderkant en verwijder het deeg voor daaropvolgende vormings- en fermentatiestappen. Het hele proces vereist geen handmatige tussenkomst, waardoor het efficiënt en arbeidsbesparend is.
Dough mixers’ simple control panel eliminates complicated steps. Simply add the ingredients in the correct proportions, set the parameters, and press the start button to automatically knead the dough.
Manually kneading a five kilograms dough can take thirty minutes or longer, requiring breaks. A dough mixer, anderzijds, can process the same amount of dough in just ten minutes, operating continuously without interruption. For batch production of pasta, such as during peak breakfast hours in restaurants or in production workshops, this can significantly reduce dough-making time and improve overall production efficiency.
Manual kneading can be difficult to precisely control, resulting in inconsistent dough quality and toughness, affecting the texture of pasta. A dough mixer, with its uniform mixing speed and fixed kneading time, mengt de ingrediënten grondig, behoud van een consistent gluten- en vochtgehalte. Dit deeg resulteert in zachtere gestoomde broodjes, taaier brood, en gladdere noedels, allemaal met consistente kwaliteit en superieure smaak.
Hij kan niet alleen verschillende soorten deeg kneden, maar de parameters kunnen ook worden aangepast aan een verscheidenheid aan ingrediënten. Bijvoorbeeld, bij het maken van zoet brood, U kunt boter en melkpoeder toevoegen en de hogesnelheidskneedmodus selecteren, zodat het deeg het vet volledig kan opnemen. Bij het maken van knoedelverpakkingen, verminder de hoeveelheid water en gebruik de kneedmodus op lage snelheid om een stevig en elastisch deeg te garanderen. Verder, Sommige modellen deegmixers zijn voorzien van een afneembaar mengblad en een peddel voor het mengen van vullingen, sauzen, en meer, waardoor dit een veelzijdige en praktische machine is.
Het machinelichaam en alle onderdelen die in contact komen met ingrediënten zijn gemaakt van materialen die geschikt zijn voor levensmiddelen, voldoen aan de voedselveiligheidsnormen. Hierdoor wordt het vrijkomen van schadelijke stoffen tijdens het productieproces voorkomen, om de veiligheid van uw pasta te garanderen. Verder, de machine is voorzien van veiligheidsvoorzieningen. Bijvoorbeeld, als de mengkom niet stevig is bevestigd, de machine start niet. Als het komdeksel tijdens gebruik wordt geopend, de machine stopt automatisch, ter voorkoming van accidenteel letsel door de mengbladen, zorgen voor gemoedsrust. Verder, het gladde oppervlak en de verwijderbare onderdelen vergemakkelijken het reinigen, het verminderen van voedselresten en het voorkomen van bacteriegroei.
Voor het maken van brood moet een deeg worden gekneed dat flexibel is en lucht kan vasthouden. Door de snelle mengfunctie van een deegmixer kan het eiwit in de bloem zich volledig ontwikkelen tot gluten, voldoen aan de eisen van broodfermentatie en bakken, wat resulteert in luchtig en taai brood, het is dus de beste standmixer voor brooddeeg.
Cakebeslag moet gelijkmatig worden gemengd en overmatige gluten vermijden. De mengmodus op lage snelheid en de peddelvormige messen van de deegmixer kunnen eieren volledig mengen, meel, suiker en andere ingrediënten zonder te veel te mengen en gluten in het beslag te veroorzaken, zorgen voor een zachte caketextuur.
Hoe maak je brookies met browniemix en koekjesdeeg? De deegmixer is het antwoord. Zoals we allemaal weten is koekjesdeeg meestal hard en moet het gelijkmatig gemengd worden. De deegmixer kan de mengkracht aanpassen om boter te kneden, meel, suiker en andere ingrediënten tot een deeg met een uniforme textuur, het bieden van een goede basis voor het daaropvolgende vormen en bakken.
Naast het maken van gewone gestoomde broodjes en dumplings, het kan ook worden gebruikt om pizzabodems te maken, pannenkoekdeeg van lente-ui, en rodebonenpastabrooddeeg, tegemoetkomen aan de diverse voedingsbehoeften van een gezin en de gezinstafel verrijken.
De deegmixer kan ook worden gebruikt als commerciële deegmixer. Zoals gestoomde broodjeswinkels, noedelwinkels, en banketworkshops in de hele gemeenschap. Deze workshops zijn kleinschalig en hebben een matige output. Kleine en middelgrote deegmixers kunnen aan de productiebehoeften voldoen zonder al te veel ruimte en geld in beslag te nemen, kleine werkplaatsen helpen de kosten te verlagen, de efficiëntie verbeteren, en een stabiele werking bereiken.
Wij zijn een fabriek met 19 Jarenlange ervaring in de productie van voedselmachines, het verzamelen van uitgebreide technologie en ervaring in de productie van deegmixers. We offer standard or customized dough mixers tailored to individual customer needs, ensuring each unit meets high quality standards at an affordable price.
We provide one-stop installation guidance. We also offer a five-year warranty on our dough mixers. Tijdens de garantieperiode, if the device malfunctions due to non-human factors, our engineers will provide technical support at any time. We will arrange on-site repairs when necessary and replace damaged parts free of charge, ensuring peace of mind for our customers.
Our dough mixers are manufactured directly in our own factories, eliminating middlemen, agents, and other intermediaries, reducing unnecessary costs. While ensuring the core performance and consistent quality, we can offer customers a more competitive price.
Recent product
