Dari biji-bijian mentah hingga produk premium, ACME dengan cermat membuat setiap butir

Biji-bijian memainkan peran utama dalam makanan kita sehari-hari. Dari nasi kukus, yang lengket dan harum, untuk gandum, sumber aneka kue kering, ke kernel turunannya, hingga jagung emas memikat yang memberi makan penduduk asli Amerika, mereka memberi kita energi dan nutrisi yang kita butuhkan untuk berkembang dan penting bagi dunia kuliner.

Pemrosesan Produk

1. Pengolahan Beras

Sebagai makanan pokok bagi lebih dari separuh populasi dunia, pentingnya beras sudah terbukti dengan sendirinya. Untuk mengoptimalkan pengolahan beras, ACME telah mengembangkan jalur produksi khusus untuk tujuan ini.

Pertama, beras dilewatkan melalui saringan getar untuk menghilangkan kotoran seperti jerami dan pasir. Pemisah magnetik kemudian menghilangkan kotoran logam seperti serbuk besi secara menyeluruh, memastikan beras tetap murni untuk diproses selanjutnya.

Berikutnya, berasnya dikupas, proses yang dikenal sebagai penggilingan padi. Beras yang sudah dibersihkan kemudian dimasukkan ke dalam mesin penggilingan. Mesin ini menerapkan gesekan atau benturan pada beras di dalam mesin untuk menghilangkan sekamnya, menghasilkan apa yang dikenal sebagai beras merah. Beras merah tersebut kemudian diproses lebih lanjut untuk memisahkan secara tepat antara beras merah dan gabah.

Beras merah kemudian ditempatkan di penggilingan padi untuk digiling. Pabrik menggunakan gesekan, tekanan, atau pencukuran untuk menghilangkan dedak dan kuman dari permukaan beras merah, sehingga beras ini biasa kita temukan di pusat perbelanjaan dan supermarket. Tentu saja, jika kita ingin membuat nasinya terlihat lebih enak.

Kami biasanya memilih memoles beras dengan mesin pemoles, seperti penggosok rol besi vertikal. Setelah dipoles, berasnya tidak hanya bebas dedak dan debu, tetapi juga memiliki permukaan yang lebih halus dan halus.

2. Pengolahan Gandum dan Pembuatan Tepung

Gandum, salah satu biji-bijian paling serbaguna, bisa digiling menjadi tepung untuk membuat roti, roti kukus, mie, dan pasta lainnya. Itu juga dapat diolah menjadi kernel melalui pemrosesan khusus.

Pembuatan tepung terigu melibatkan pemisahan endosperm dari dedak di dalam inti gandum dan menggiling endosperm menjadi bubuk. Sebelum penggilingan, gandum harus diolah terlebih dahulu.

Pertama, gandum dibersihkan dari kotoran menggunakan saringan getar, layar putar datar, atau metode lain untuk memisahkannya. Kotoran besi dihilangkan menggunakan pemisah magnetik. Selain layar bergetar, de-stoner dan de-stoner gravitasi juga dapat digunakan untuk memisahkan kotoran.

Setelah menghilangkan kotoran, gandum dicuci untuk menghilangkan debu. Karena pabrik gandum biasanya mengambil gandum dari berbagai daerah, dengan kadar air yang bervariasi, gandum harus ditempa untuk menyesuaikan kadar airnya dan membuat endosperma lebih mudah digiling. Hal ini meningkatkan kemampuan penggilingan gandum, menghasilkan, dan kualitas.

Pemisahan dan penggilingan endosperma merupakan langkah kunci dalam produksi tepung terigu. Seluruh proses termasuk penggilingan dedak, penggilingan ampas, dan jantung berdebar, membentuk proses produksi yang berkesinambungan. Penggilingan dedak melibatkan pengupasan biji gandum dan mengikis sebanyak mungkin endosperma dari serpihan dedak., sambil memastikan serpihan dedak tetap utuh.

Setelah dedak digiling, serpihan dedak, ampas, jantung, makanan kasar, dan tepung dipisahkan, dan kemudian dilakukan penggilingan ampas. Penggilingan ampas menggunakan roller untuk mengolah endosperma, masih melekat pada dedak, untuk lebih memisahkan dedak dari endosperma. Penggilingan jantung melibatkan penggilingan butiran endosperma yang diperoleh dalam dua langkah pertama, yang kemudian digiling seluruhnya menjadi tepung menggunakan gilingan.

3. Pengolahan Kernel Gandum

Biji gandum, juga dikenal sebagai gandum hitam atau biji-bijian gandum, adalah makanan bergizi yang mempertahankan semua nutrisi biji-bijian gandum, termasuk protein, mineral, dan beberapa vitamin bermanfaat, seperti vitamin A dan B.

Sebelum mengolah biji gandum, gandum disaring menggunakan layar getar untuk menghilangkan kotoran. Kipas angin kemudian digunakan untuk mengeluarkan sedotan, dedak, dan lambung kapal.

Gandum yang sudah diproses kemudian dikirim ke pengering untuk menghilangkan kelembapan berlebih. Gandum kering kemudian dilewatkan melalui penghancur dan pemisah magnet untuk menghilangkan batu dan logam. Akhirnya, gandum dikirim ke pengupas kulit gandum untuk dikupas, menghasilkan biji gandum.

4. Produksi bubur jagung

Bubur jagung merupakan produk jagung giling. Saat dijadikan bubur, teksturnya halus dan lebih harum serta empuk dibandingkan nasi.

Untuk menyiapkan bubur jagung, Penting untuk memilih jagung berkualitas tinggi untuk memastikan bubur jagung yang unggul. Jagung yang dipilih dibersihkan terlebih dahulu untuk menghilangkan debu dan kotoran. Jagung yang sudah dibersihkan kemudian dimasukkan ke dalam mesin perontok jagung untuk dipisahkan. Setelah itu, jagung disaring untuk menghilangkan keriputnya, rusak, dan kernel di bawah standar lainnya.

Biji jagung yang sudah disaring kemudian dimasukkan ke dalam mesin bubur jagung, di mana mereka dibuat menjadi bubur jagung dengan berbagai ukuran berdasarkan kebutuhan pasar. Selama proses penggilingan, mesin secara ketat mengontrol parameter seperti suhu dan kelembapan untuk memastikan nutrisi dalam bubur jagung tidak hilang.

Penerapan produk olahan

1. Beras:

Beras mempunyai kegunaan yang luas. Sebagai makanan pokok tradisional, kegunaannya yang paling umum adalah nasi dan bubur di berbagai negara. Nasi kukus adalah makanan paling umum di negara-negara Asia Tenggara, dan bubur nasi dibuat untuk orang tua yang lemah, anak-anak, dan mereka yang pencernaannya buruk. Jepang juga membanggakan onigiri yang terkenal.

Selain dimakan langsung, Beras juga bisa digiling menjadi tepung beras dan diolah menjadi berbagai makanan lainnya. Misalnya, bihun atau bihun merupakan makanan ikonik di Tiongkok bagian selatan dan Asia Tenggara. Kue beras dan bola ketan, secara tradisional dijual di jalanan selama Tahun Baru Imlek, dapat dibuat menjadi bubur beras yang difermentasi dan dikukus untuk membuat kue beras yang empuk.

Selain itu, Pabrik pengolahan pangan telah lama mengolah beras menjadi makanan ringan dan makanan instan seperti kerupuk beras, kerupuk nasi, permen beras, dan nasi yang bisa dipanaskan sendiri. Pabrik bir dan pabrik bahan juga memfermentasi beras untuk menghasilkan alkohol, cuka, saya pohon willow, dan bahan dapur lainnya.

2. Gandum:

Sebelum gandum dijadikan tepung, ini terutama digunakan untuk menyeduh bir dan membuat cuka.

Tepung umumnya digunakan untuk membuat roti, mie, roti kukus, dan hidangan pasta lainnya. Banyak makanan ikonik dari seluruh dunia yang mengandalkan tepung, seperti roti canai India, Burrito Meksiko, baguette Perancis, dan pangsit Cina. Tepung telah sangat memperkaya tradisi kuliner banyak negara.

Di luar kebutuhan pokok biasa, tepung juga berperan penting dalam camilan sehari-hari. Ini adalah bahan dasar kue dan, setelah proses pemanggangan khusus, biskuit. Itu juga digunakan untuk membuat kulit asam, kulit pai, bungkus kue bulan, dan lebih banyak lagi, setelah menambahkan minyak. Donat dan makanan penutup Cina semuanya mengandalkan tepung.

3. Kernel Gandum:

Biji gandum terutama digunakan sebagai makanan pokok dan sebagai campuran dengan bahan lain untuk membuat berbagai hidangan.

Sebagai makanan pokok, biji gandum digunakan untuk membuat nasi biji gandum dan bubur biji gandum. Mereka juga bisa dikombinasikan dengan biji-bijian lainnya, ubi jalar, labu kuning, dan bahan lainnya untuk membuat bubur dan masakan nasi dengan tekstur yang bervariasi.

Segenggam kecil biji gandum sering ditambahkan ke dalam sup ala Barat. Biji gandum melepaskan pati saat dimasak, membuat sup kental dan halus. Saat merebus daging, sayuran, atau salad, biji gandum menyerap kaldu dan menambah rasa kenyang.

Makanan Khusus: Biji gandum yang dimasak ditambahkan ke susu, yogurt, atau teh susu menawarkan kunyahan yang lebih nikmat dan bergizi. Menambahkan biji gandum cincang atau tepung biji gandum ke dalam tepung dalam jumlah tertentu dapat meningkatkan kandungan serat makanan dan nilai gizi produk yang dibuat dengan tepung tersebut..

4. bubur jagung:

bubur jagung, merupakan produk olahan jagung, telah lama menjadi makanan pokok keluarga sehari-hari.

Dapat digunakan untuk membuat bubur bubur jagung di pagi hari dan kue kering untuk makan siang dan makan malam. Setelah matang, bubur jagung dapat ditambahkan ke bubur sayuran atau buah-buahan dan digunakan sebagai suplemen nutrisi untuk anak-anak.

Di restoran, bubur jagung direbus dengan iga babi, jagung, wortel, dan hidangan lainnya. Bubur jagung jagung ditambahkan ke tepung untuk membuat pancake bubur jagung. Bubur jagung juga bisa dipadukan dengan sayuran, gila, udang, dan saus salad untuk membuat salad.

Selain itu, di beberapa wilayah di Tiongkok, bubur jagung dikombinasikan dengan bahan lain untuk membuat bubur multi-grain atau bubur Laba selama Festival Laba, melambangkan panen dan reuni yang melimpah.

5. Produk Jagung:

Selain bubur jagung, jagung dapat dibuat menjadi banyak produk lainnya.

Tepung jagung digunakan sebagai pengental dalam masakan Cina, mengentalkan dan mencerahkan sup dan hidangan. Hal ini juga dapat mengurangi kandungan gluten tepung pada kue, membuatnya lebih lembut dan renyah.

Ini juga dapat digunakan sebagai penstabil, pengisi, dan pengental dalam es krim, produk daging, saus, dan permen.

Sirup fruktosa: Sirup fruktosa yang berasal dari jagung lebih murah dibandingkan sukrosa dan sering digunakan sebagai pemanis utama pada minuman berkarbonasi., jus buah, dan minuman olahraga. Ini juga bisa digunakan sebagai pemanis pada selai dan yogurt.

Keahlian ACME

Sebagai perusahaan perdagangan luar negeri, ACME selalu mengutamakan kepuasan pelanggan dan menjaga semangat craftmanship, memproduksi peralatan pemrosesan dan jalur produksi terbaik untuk pelanggan kami.

Dengan tetap menjaga kualitas peralatan berkualitas tinggi yang kami miliki, kami terus berinvestasi dalam peningkatan peralatan dan inovasi teknologi, berusaha untuk terus meningkatkan pengalaman pelanggan dan meningkatkan kualitas produk.

ACME juga sangat menekankan pada pengembangan bakat dan pembangunan tim. Kami memiliki tim teknisi berdedikasi yang dengan tekun menjalankan tugasnya. Memanfaatkan keahlian dan pengalaman praktis mereka, mereka memastikan bahwa setiap peralatan bekerja dengan standar tertinggi dalam peran pemrosesannya masing-masing.

Kami juga terus berkolaborasi dengan organisasi lain untuk mengeksplorasi teknologi baru, memberikan sumber motivasi yang konstan untuk meningkatkan kualitas produk pelanggan kami.

ACME akan selalu menjunjung tinggi semangat craftmanship dan terus berinovasi dan berkembang.