Der ACME-Teigmixer ist ein Gerät, das speziell für die Teigherstellung entwickelt wurde. Es besteht aus hochwertigem Edelstahl. Die Gesamtstruktur ist stabil und langlebig. Es kann die Teigvorbereitungsanforderungen verschiedener Szenarien erfüllen, beispielsweise in Werkstätten für die Lebensmittelverarbeitung, Restaurants, und Heimküchen.
Beim Zubereiten von Nudeln, Wir müssen oft Zutaten wie Mehl mischen, Wasser, und Hefe dazugeben und zu einem glatten Teig verkneten, zäher Teig.
Ein Teigmixer ist ein solcher „automatischer Teigknetassistent“ – sein interner Rührmechanismus simuliert den manuellen Knetvorgang, Mischen Sie die Zutaten gründlich und kneten Sie sie zu dem gewünschten Teig.
Von der kleinen Wochenendbrötchenherstellung zu Hause bis zur großen Brotproduktion in einer Lebensmittelverarbeitungswerkstatt, Es kann für jeden Teigherstellungsprozess verwendet werden.
| Typ | Kapazität(Pulver) | Stromspannung | Leistung |
| H20 | 8kg | 220V | 1.1KW |
| H40 | 15kg | 220V | 1.5KW |
| H60 | 25kg | 220V/380V | 2.2KW |
| H80 | 35kg | 380V | 3.3KW |
| H100 | 40kg | 380V | 4.5KW |
Der Rahmen ist die tragende Struktur der Teigknetmaschine und besteht im Wesentlichen aus einer Basis und einer Außenschale.
Die Basis verfügt über ein Gewicht, rutschfestes Design aus dickem Metall, Dadurch bleibt die Maschine während des Betriebs fest am Boden befestigt, Verhindert jegliches Zittern oder Verschieben, das durch den Mischmechanismus verursacht wird, Gewährleistung eines sicheren Betriebs.
Die Außenhülle besteht aus lebensmittelechtem Edelstahl, das korrosionsbeständig und leicht zu reinigen ist. Es schützt außerdem die internen Komponenten der Maschine vor Feuchtigkeitsschäden und verhindert eine Kontamination der Rohstoffe während des Produktionsprozesses, Gewährleistung sowohl der Praktikabilität als auch der Hygiene.
Dieser Abschnitt ist das „Kraftzentrum“ der Teigknetmaschine, verantwortlich für das Fahren Mischmechanismus. Es besteht im Wesentlichen aus Motor- und Getriebekomponenten:
Der Motor, als Stromquelle, zeichnet sich durch ein geräuscharmes und energiesparendes Design aus. Bietet gleichzeitig ausreichend Leistung, es arbeitet leise, Beseitigung übermäßiger Störgeräusche. Der Motor sorgt außerdem für eine hervorragende Wärmeableitung, maintaining stability even during extended operation and preventing damage from overheating.
The transmission component connects the motor to the mixing mechanism. Through a combination of gears, belts, and other components, it smoothly transmits the motor’s power to the Mischmechanismus, ensuring even and powerful rotation and thorough mixing and kneading of the ingredients.
This part directly interacts with the ingredients and determines the dough’s quality. It primarily includes the mixing bowl, mixing blades, control panel, and dispensing spout.
Mixing bowls: Mixing bowls are available in a variety of capacities, from a small five-liter bucket suitable for home use to a large fifty-liter bucket suitable for workshops. The smooth interior of the bowl facilitates subsequent cleaning, and the bowl is secured with a fixed mechanism so it does not rotate with the mixing blades during operation, ensuring stable operation.
Mixing blades: Specially designed shapes are available, including spiral and paddle shapes. Different blade shapes are suitable for different doughs. Zum Beispiel, a spiral blade is ideal for kneading tough bread dough, while a paddle blade is suitable for mixing thinner batters. The blades are made of food-grade material, making them safe, non-toxic, durable, and resistant to deformation.
Control panel: Simple and clear buttons include start, stop, speed adjustment, and timer settings. The speed can be adjusted based on the dough type, such as medium for steamed bun dough and low for cake batter. The timer allows precise control of the kneading time, preventing the quality of the dough from being affected by kneading too long or too short, making it easy for even beginners to operate.
The Discharging Port: It is located at the bottom of the mixing bowl and has an on/off valve. Once the dough is made, simply open the valve and remove the dough without the hassle of dumping the mixing bowl, reducing material waste and making operation more convenient.
Erste, prepare the ingredients and add them in the appropriate proportions. Determine the amounts of flour, Wasser, yeast, sugar, and oil based on the type of pasta you’re making. Zum Beispiel, for steamed bun dough, the flour-to-water ratio is typically around twenty-five percent. Pour the flour into the mixing bowl first, then add the dry ingredients like sugar and yeast, followed by the water and oil, langsam hinzufügen, um ein Verklumpen zu verhindern.
Zweite, Stellen Sie die Parameter ein und starten Sie die Maschine. Wählen Sie am Bedienfeld die entsprechende Mischgeschwindigkeit und -zeit aus. Zum Beispiel, für Standard-Brötchenteig, Wählen Sie für etwa zehn Minuten die mittlere Geschwindigkeit. Drücken Sie die Starttaste, und der Motor treibt die Getriebebaugruppe an, was wiederum die Mischblätter aktiviert, Mischen und Kneten der Zutaten.
Dritte, Beobachten Sie den Teig und schließen Sie den Vorgang ab. Während des Betriebs, Durch das transparente Fenster in der Rührschüssel können Sie die Teigentwicklung beobachten. Wenn der Teig glatt wird und nicht mehr an den Seiten klebt, es ist fertig, und die Maschine stoppt automatisch. Öffnen Sie das Ablassventil unten und entnehmen Sie den Teig für die weiteren Form- und Fermentationsschritte. Der gesamte Prozess erfordert keinen manuellen Eingriff, was es effizient und arbeitssparend macht.
Das einfache Bedienfeld der Teigknetmaschinen macht komplizierte Schritte überflüssig. Fügen Sie einfach die Zutaten im richtigen Verhältnis hinzu, stellen Sie die Parameter ein, und drücken Sie die Starttaste, um den Teig automatisch zu kneten.
Das manuelle Kneten eines fünf Kilogramm schweren Teigs kann dreißig Minuten oder länger dauern, Pausen erfordern. Ein Teigmischer, auf der anderen Seite, kann die gleiche Teigmenge in nur zehn Minuten verarbeiten, Dauerbetrieb ohne Unterbrechung. Für die Batch-Produktion von Nudeln, beispielsweise während der Hauptfrühstückszeiten in Restaurants oder in Produktionswerkstätten, Dies kann die Teigherstellungszeit erheblich verkürzen und die Produktionseffizienz insgesamt verbessern.
Manuelles Kneten kann schwierig präzise zu kontrollieren sein, Dies führt zu einer inkonsistenten Teigqualität und Zähigkeit, Beeinträchtigung der Textur von Nudeln. Ein Teigmischer, mit gleichmäßiger Mischgeschwindigkeit und fester Knetzeit, mischt die Zutaten gründlich, Aufrechterhaltung eines gleichbleibenden Gluten- und Feuchtigkeitsgehalts. Dieser Teig ergibt weichere Dampfbrötchen, zäheres Brot, und glattere Nudeln, Alles mit gleichbleibender Qualität und hervorragendem Geschmack.
Es können nicht nur verschiedene Teigarten geknetet werden, Die Parameter können aber auch an verschiedene Zutaten angepasst werden. Zum Beispiel, beim Backen von süßem Brot, Sie können Butter und Milchpulver hinzufügen und den Schnellknetmodus wählen, damit der Teig das Fett vollständig aufsaugen kann. Bei der Herstellung von Knödelhüllen, Reduzieren Sie die Wassermenge und verwenden Sie den Knetmodus mit niedriger Geschwindigkeit, um einen festen und elastischen Teig zu gewährleisten. Außerdem, Einige Teigmixer-Modelle verfügen über einen abnehmbaren Rührflügel und ein Paddel zum Mischen von Füllungen, Soßen, und mehr, Dies macht es zu einer vielseitigen und praktischen Maschine.
Der Maschinenkörper und alle Teile, die mit den Zutaten in Berührung kommen, bestehen aus lebensmittelechten Materialien, Einhaltung der Lebensmittelsicherheitsstandards. Dies verhindert die Freisetzung von Schadstoffen während des Produktionsprozesses, Gewährleistung der Sicherheit Ihrer Nudeln. Außerdem, Die Maschine verfügt über Sicherheitsfunktionen. Zum Beispiel, wenn die Rührschüssel nicht sicher befestigt ist, Die Maschine startet nicht. Wenn der Schüsseldeckel während des Betriebs geöffnet wird, Die Maschine stoppt automatisch, um versehentliche Verletzungen durch die Rührblätter zu verhindern, sorgt für Seelenfrieden. Außerdem, Die glatte Oberfläche und die abnehmbaren Teile erleichtern die Reinigung, Reduziert Speisereste und verhindert Bakterienwachstum.
Beim Brotbacken muss ein Teig geknetet werden, der flexibel ist und Luft einschließen kann. Durch die Hochgeschwindigkeits-Mischfunktion eines Teigmixers kann sich das Protein im Mehl vollständig zu Gluten entwickeln, Erfüllung der Anforderungen der Brotgärung und des Backens, Das Ergebnis ist ein lockeres und zähes Brot, Daher ist es die beste Küchenmaschine für Brotteig.
Der Kuchenteig muss gleichmäßig gemischt werden und übermäßiges Gluten sollte vermieden werden. Der Mischmodus mit niedriger Geschwindigkeit und die paddelförmigen Klingen des Teigmixers können Eier vollständig mischen, Mehl, Zucker und andere Zutaten, ohne sie zu stark zu vermischen und Gluten im Teig zu verursachen, sorgt für eine weiche Kuchentextur.
Wie man Brookies mit Brownie-Mischung und Keksteig macht? Der Teigmixer ist die Antwort. Wie wir alle wissen, ist Keksteig normalerweise hart und muss gleichmäßig gemischt werden. Der Teigmischer kann die Mischkraft zum Kneten von Butter anpassen, Mehl, Zucker und andere Zutaten zu einem Teig mit gleichmäßiger Konsistenz verarbeiten, Bietet eine gute Grundlage für das anschließende Formen und Backen.
Besides making common steamed buns and dumplings, it can also be used to make pizza crust, scallion pancake dough, and red bean paste bun dough, catering to a family’s diverse dietary needs and enriching the family table.
The dough mixer can also be used as commercial dough mixer. Such as steamed bun shops, noodle shops, and pastry workshops around the community. These workshops are small in scale and have moderate output. Small and medium-sized dough mixers can meet production needs without taking up too much space and funds, helping small workshops reduce costs, improve efficiency, and achieve stable operation.
We are a factory with 19 years of experience in food machinery manufacturing, accumulating extensive technology and experience in dough mixer production. Wir bieten Standard- oder kundenspezifische Teigknetmaschinen an, die auf die individuellen Kundenbedürfnisse zugeschnitten sind, Wir stellen sicher, dass jede Einheit hohe Qualitätsstandards zu einem erschwinglichen Preis erfüllt.
Wir bieten Installationsberatung aus einer Hand. Außerdem gewähren wir auf unsere Teigknetmaschinen eine Garantie von fünf Jahren. Während der Garantiezeit, wenn das Gerät aufgrund nicht menschlicher Faktoren eine Fehlfunktion aufweist, Unsere Ingenieure stehen Ihnen jederzeit für technischen Support zur Verfügung. Bei Bedarf veranlassen wir Reparaturen vor Ort und ersetzen beschädigte Teile kostenlos, Wir sorgen dafür, dass unsere Kunden beruhigt sein können.
Unsere Teigknetmaschinen werden direkt in unseren eigenen Fabriken hergestellt, Eliminierung von Zwischenhändlern, Agenten, und andere Vermittler, Reduzierung unnötiger Kosten. Bei gleichzeitiger Sicherstellung der Kernleistung und gleichbleibender Qualität, Wir können unseren Kunden einen wettbewerbsfähigeren Preis anbieten.
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